有了氣炸鍋，試了兩次挺順手的，我就繼續把夜市美食一樣一樣吃掉!!
鹽酥雞我已經想了半年多了，這次很有信心地去買了雞腿肉，用醬油、米酒、糖、蒜頭、五香粉醃30分鐘。
我沒有炸粉，看國外都是用麵粉+蛋液跟麵包粉混合當炸粉，可是現在到處都缺貨，我只好隨便找個麵粉，將切好醃好的雞肉裹粉後，放一下等反潮，就噴點油丟進氣炸鍋。180度/15分鐘、再200度/5分鐘。
可惜我沒有九層塔，只有迷迭香，也是非常好吃的!! 省時省油，氣炸鍋真好用!! 隨便找來裹的麵粉沒有失敗，還帶著一點焦香，棒!! 我真有天份!! 👩🍳
阿不能只有雞肉啊，所以冰箱的四季豆跟煙燻豆腐拿出來切一切，也拌上蒜末胡椒粉，噴點油進去氣炸。180度/10分鐘就差不多了。
哎喲喂呀~ 好好吃啊!!! 真是太夭壽了~~~ 我怎麼這麼厲害!!! 而且我的調味比夜市的鹽酥雞攤好吃!! 我很講究在意味道的層次的!! 就差甜不辣啦!! 我不知道要去哪買啊~~~
(等解禁之後去亞洲超市找找，我的炸粉品質應該可以更有台味) (然後我還要網購台灣啤酒!!)
這個氣炸鍋值得值得值得!!
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