學院派清燉豬肉湯

冬天每天都想喝熱湯。早上都吃熱燙燙的摸爸蒸蛋，中午煮個麵，晚上就燉個湯。

這次煮的是豬肉清湯，懶得特地去找帶筋帶肥肉的，所以買的是豬腰肉，很隨便大塊切。先燙兩次把血水髒汙去掉。

加入可以豐富湯頭甜味的白蘿蔔、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、蒜頭、薑片、米酒、白胡椒粒，煮好要吃前才加入鹽跟香菜。(本來還想用月桂葉的但是臨時找不到)

這隻豬的腰跟我不一樣，很精實沒肥肉 (真想問怎麼養的吃什麼長大的)，所以不是那麼Q彈，下次有時間可以去其它高級超市買豬腿肉 (hock)、豬腱肉 (tendon)、豬腩肉 (pork belly)、梅花肉 (pork shoulder)，會比較好吃好咬。

看起來很營養，阿不過我很挑嘴，吃的時候還是把熬湯用的蔬菜都挑起來，只吃肉跟白蘿蔔。光吃肉湯、配Naan餅、甚至隔天拿來煮稀飯，都很好吃。#每天都在瓦斯爐前熬湯攪拌跟巫婆一樣... (桌上還是一直有綁耶誕圈留下來的亮片好刺眼啊~~~)

 

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而且我每天泡澡，好舒服啊~ 在台灣都沒這麼爽~ 我一直都是一天洗兩次澡，傍晚吃完飯泡個澡全身暖呼呼到晚上上床，手腳都暖了睡很好；早上不管有沒有要出門，就是洗頭淋浴梳洗乾淨，也順便讓全身細胞暖和醒過來。

我現在一個月水費 direct debit 固定扣款£15 (之前第一年£24但是用量沒那麼大所以最近降價)，電費£35，我是不知道這樣貴還便宜啦，但是這一年來每天很奢侈地泡澡、夏秋每天澆花、幾乎整天都在家煮飯喝茶、一個禮拜洗一次衣服、兩天用一次洗碗機、秋冬客廳地暖跟臥房暖氣整天開。

我知道有其他方法可以換供應商或是回饋網站可以省錢，阿不過我沒那麼在意這一點錢也沒有打算待很久，所以懶得換。