2021-01-31

【最後一次叫我摸老闆-3】致我們的青春

給這十多年來陪我一起玩過瘋過熱鬧過的拼布老友老客人老粉絲們。

我現在看當年簽書會活動照片,大家都笑得好開心,到底在笑什麼? 搞得好像我是在主持脫口秀? (還是攝影師剛好都抓到在抽獎送禮物的moment?)

2021-01-30

【最後一次叫我摸老闆-2】勇闖美國拼布展

在我10多年的拼布遊歷中,最驚奇好玩、大開眼界、值得紀錄回憶的,應該就是一年去兩次的美國拼布展。從去開眼界採購談生意、跟世界級的名師上課取經、推銷我工作室的作品簽出版合約、甚至進而在拼布展上開課教學、辦簽書會、辦經營分享講座、辦活動。

其實真正讓我驕傲滿足的不是那些虛無的成就或記錄,而是 自信。我想做的事情,就會馬上評估計畫,很快速付諸行動,衝下去就對了。我這輩子從來就不是會猶豫不決膽小怕事的人,如果有任何事情會讓我拖拖拉拉,代表我真的不想做就不用找一堆理由藉口,果斷放棄就對了不要浪費時間。

2021-01-29

【最後一次叫我摸老闆-1】16年回顧

我不是個會回顧留念過去的人,除非要找資料,不然通常文章貼出來就很少回去看第二次,發生過的已經是歷史了,眼睛往前看比較重要。不過隨著台北工作室結束營業,回顧總結一下這16年來我的拼布回憶,我回去看了一下到底發生了什麼事情。

不看還好看了傻眼,我到底是有沒有在上班啊? 而且還真的滿刺激的也~ (這幾天都在整理回顧照片跟文章,笑中帶淚啊~ 好多事情我都忘了,不過老娘年輕時還滿正的啊~ 🤣)

2021-01-28

KFC 20 Hot Wings

20隻辣雞翅,殺死一條女好漢 🐔(雞翅的單位到底是支還是隻? 我的中文完蛋了... 🤦️)

我只說我不要再自己油炸,沒說不再吃油炸物。

我就是想溜出去晃晃,吃點垃圾為人生找尋一絲絲活下去的勇氣,所以車開了,跑去肯德基買了一桶的 20 hot wings bucket20隻辣雞翅,只要£5.99

2021-01-27

海鮮酥皮濃湯

喝湯就喝湯,弄什麼酥皮? 你們就知道我每天被關在家裡多無聊啊啊啊啊啊啊啊~~~ (爆炸 🔥)

我剛來英國還沒打通烹飪任督二脈的時候,想喝熱湯就只能去超市買湯罐頭,回來加水加熱。只是萬萬沒想到我竟然會一覺睡醒就練出絕世神功 🤣,所以罐頭就一直放在那邊佔位子。

除雪兼洗車

被關在家真的太無聊了,所以下一場雪可以講三天這樣... (我的行事曆都是一片空白)

其實每天都還是微微地零度以下,陽光又不強,雖然只下一天積了薄薄的雪,但是都不會融化,或是微融之後溫度又下降反而結成整片的冰,出門都會滑倒。

2021-01-26

雪虎爺

前門有土地公,後院也要有 虎爺 才行~ 招財添福保平安! (尾巴很畫龍點睛地可愛~)

(其實是不敢放前門怕又被鄰居小朋友笑... 或是被小胖橘or鼻屎貓唾棄欺負...)

(被關到智商退化了... 防疫保單沒保這塊,那得申請國賠了...)

小鎮雪景

新聞氣象其實一直警告周末全英國會有暴雪,因為我已經被騙很多次了所以完全不存期待,沒想到這場雪一下就是幾乎一整天,積了厚厚一層。

2021-01-25

雪人土地公

如果我有一座新冰箱... 我要把我堆的 雪人土地公 拿進去冰,然後就可以每天早上打開冰箱門來拜拜求平安。

(我被關到... 不是絕頂智障就是天才蓋世... 🤓)

鄰居小朋友們都超興奮在堆雪人 (車道上一排幾十個晚上看很恐怖)、滾雪球 (超強超大顆)、滑雪橇 (叫爸媽拖)、打雪仗 (丟阿貓阿狗)....

然後圍過來笑我是不是不會堆雪人為什麼長的不圓怪怪的....

... 臭小鬼你們不懂啦~ 😾

 

終於下雪了

大雪大雪一直下~ 啦啦啦啦啦啦啦~~~ 我第2&3波關禁閉兩個多月來最開心的一天~~~

2021-01-24

簡易醉雞 & 炒什錦蔬菜

最近在整理我的廚房櫥櫃,我覺得我需要好好研究一下廚房收納。

我有基因缺陷沒辦法整齊收納

對於廚房收納,我真的無法....... 😰

一堆瓶瓶罐罐、大大小小的鍋碗瓢盆,各種清潔用品、不同的垃圾袋、烹飪工具,各種容器包裝的材料,在英國冰箱烤箱洗碗機洗衣機都在一起,然後收納櫃很有限。

加上lockdown期間多少要囤一些中式醬料食材,塞在櫃子裡真的很阿雜,都有點懶得去翻找。

2021-01-23

Deep Frying 到此為止

網友送我一包【日清最高金賞炸雞粉 - 醬油口味】,就來吃吃看。這個粉已經調味好了,只要加雞蛋跟加水,肉裹一裹醃一醃就可以去炸出超好吃的唐揚雞。🐔

除水垢

在英國 (應該是說在歐洲),硬水跟水垢真的是很讓人頭痛的問題,因為每天都會用到水,到處都會累積水垢,洗澡、刷牙、上廁所、煮水、煮飯,很煩哪~~~

沖完澡要馬上把玻璃門上的水刮乾淨,偷懶兩天沒刮就難清了;泡完澡也要順手浴缸刷一刷,不然會有一層垢膜;我會一口氣把浪漫長捲髮剪成學生妹妹頭,就是因為硬水洗久了髮質變的很乾硬粗糙,護髮浪費時間跟錢也沒用,乾脆剪短省事多了;我本來帶了一堆手工皂來,結果只開了一塊用沒兩次就全部丟掉了,使用硬水產生的皂垢特別多又難清,整死我自己了;鍋碗瓢盆洗完要馬上把水漬擦乾淨,不然乾了就留下一堆白白的水漬痕跡,看了就覺得想要再洗一次;我不喝白開水的,味道真的不對勁,所以一直都只喝咖啡或泡茶。

2021-01-22

Ready-to-eat Food 組合

最近有點懶,其實每次去超市買生肉生菜回來自己從頭開始弄是真的有點麻煩有點累,所以偶爾買點已經弄好的熟食或是拌好調味好的沙拉回來配著吃會比較輕鬆。

我覺得Sainsbury'sTesco的這種即食品品質味道都不太好,實在不合我胃口。M&SWaitrose的就比較高級、選擇豐富、東方味也比較多。

英國的拼布聚會 Patchwork People

這個是去年三月中我在英國參加拼布聚會的活動,那時候疫情在亞洲已經很緊張但是英國還是毫無所覺,然後一整屋子的老太太一堆人在咳嗽,我其實非常害怕,當時台灣對歐美生活習慣跟疫情批評的氛圍很不友善我也不想貼。(萬一開心參加貼了結果過幾天染疫,不只家人會擔心到死,也應該會在網路被罵到死吧~) 後來很快就全國封鎖然後就一陣忙亂,所以我一直擱著沒貼也就忘了。

2021-01-21

爛世道

這是一個什麼爛世道啊~ 🤷️ (其實爛的是我)

現在人事凍結,砍了人之後繼續遇缺不補,所以每天提心吊膽的就是我們這種做部門主管的。(而且我在英國很孬)

小鎮也沾光的美國總統就職典禮


 不只台灣人愛沾光,我的小鎮居民也很愛沾光。

其實美國總統就職干大家屁事,但是這次前戲太鬧、警戒程度太高,全球幾乎都在同步轉播 (等著看好戲),所以我電視台不管怎麼轉,英國日本德國台灣新聞台通通都逃不過就職典禮的實況轉播疲勞轟炸。

Neoflam 目前使用心得 (我真的沒有接業配)

Neoflam 真的很好用,完全不沾,比特福 Tefal 還好用,而且美到我每次都是為了拍照而煮飯,還不敢煮太爛太沒水準的料理來玷汙這組鍋具。

我炒肉前都會先用番薯粉調醬料醃一下,以前用特福炒的時候還是會有澱粉燒乾黏在鍋裡,雖然刷洗一下就掉了。不過用 Neoflam 的陶瓷鍋,完全沒有殘留沾黏,起鍋後感覺只要用紙把上面的油珠水珠擦抹掉就好。

2021-01-20

和牛漢堡

看完脫歐太傷腦,要吃個和牛補一下。

我知道孽徒一定又要留言說這是兩人份。對! 是兩人份! 但是我一個人吃!! 怎樣~? 🧛

脫歐跟英國車市的硬知識

今天很硬很長(!?),各位絕對吃不消,但是是我台灣同事要求的~ 脫歐跟英國車市的硬知識

脫歐不是一翻兩瞪眼,因為很多規範其實細節並沒有講得那麼清楚,所以一直到現在我在公司還是每天每個禮拜要開專案會議來釐清很多後續文件跟手續~

關於脫歐,很多不管在英國還是台灣的部落客都寫過,所以我就不再贅述。他們寫的都很general也不深奧,大概就是把協議內容照翻成白話文,多著重在跟一般人比較相關的邊境控管、簽證旅遊、未來讀書工作影響、人力市場等等,都只有敘述畢竟沒人敢作結論。至於經濟法規議題分析就比較表面,幾乎都是經濟學人或其他研究機構發表的文章引用翻譯而已。畢竟真的很複雜,沒有在行業內的很難說出個什麼有意義的內容,而且行業差別極大影響也都不同,連我們公司都得另外成立一個很大專職處理脫歐的稅務法律部門、還聘請EY顧問來幫我們釐清很多問題。

2021-01-19

我的 Sunday Roast

我覺得那個方形烤盤真的很有意思也很好用,所以又去買了兩隻鴨腿跟一堆蔬菜,來個我自己styleSunday Roast

(歐美料理少用鍋鏟去炒,幾乎都是這樣原味肉菜盤用烤箱料理,所以油煙味少,然後國外的抽油煙機幾乎都是擺好看的很沒力... 我要是煎炒炸什麼東西就整個房子都是油煙味 🤢)

小鎮的 public footpaths

現在每天白天都0度,基本上沒辦法開車我就懶得出去。但是national lockdown我又哪裡都去不成,每天關在家真的很無聊,我可以每天睡16個小時就是為了逃避起床面對這一切。😭

終於禮拜天不再是霧茫茫,我決定早點起床(下午一點)出去走走。這一走簡直.... 不知道該從何說起。

2021-01-18

孽徒帶我去拜行天宮

 

今天一早孽徒就開著鏡頭帶我到行天宮拜拜,尋求心安。

這陣子陸續有好幾個很要好的台灣同事來陪我聊天解悶、聚會開趴開視訊邀我一起加入、去南部出差會想到要不要買我愛吃的蜜餞寄給我。

我真的很感動。可是 下次如果要開視訊麻煩先提早30分鐘預告一下讓我整理儀容穿好衣服可以嗎?

 

🙏 🙏 🙏 🙏 🙏

 

我跟我的愛徒孽徒還是有保持聯絡,我不是他們的直屬老闆了但是我很榮幸他們還是把我當mentor,時不時會來跟我聊一下職涯發展方向、她們當了主管後也會來跟我討論一些帶人管理的事情。(更多時候是我心情不好她們聽我抱怨吐苦水)

我跟我的前德國老闆也依然保持非常密集的聯繫,時不時LINE傳些亂七八糟的笑話或是討論公司人事跟產品;每一季他還會打電話給我 one on one,從之前我剛到英國時工作很掙扎他會鼓勵我、疫情亂七八糟關禁閉生活精神受限他會安慰我、現在我開始在準備我的下一步他也給我很多建議。

工作上除了老闆之外,一定要再找至少一個 mentor,最好的對象,就是你的前老闆 (如果關係維持的好的話)


碰到哪種老闆是很看運氣的,好老闆會對你的一輩子有深遠的影響,壞老闆也會讓你每天的日子生不如死。但是有些事情是真的不適合跟現在老闆說,畢竟他掌握你的績效考核跟加薪獎金,他就是要時不時跟你review告訴你做得好壞,也沒有人真的能夠公私分明、分享過多而不影響他對你的看法。

但是前老闆跟你已經沒有利害關係了,只要處得來也好聚好散其實更可以當好朋友,因為前老闆帶過你、最清楚你的優缺點、也知道怎麼跟你溝通,沒了利害關係更能夠在職場上給你最中立最真實可靠的建議跟分析。(以上當然僅限於有良知會帶人有在注重管理發展技能的老闆啦~)


我當初離開台灣前那四個月,身兼代理兩個職務還要交接開會已經每天工作16個小時忙的要死,我還是想盡辦法把我的畢生絕學跟該注意的事情全部整理好、面對面教給我下面的人。那些全部都是soft skills、都是我出社會18年得到的收穫跟學到的教訓。

我的態度是這樣,如果我的手下願意學也聽得懂,我絕對毫不保留好壞都說、給的feedback也都非常直接,你會來找我一定是有困境或障礙,我沒必要跟你講假話只為了讓你舒服,要聽甜言蜜語或摸頭吹捧去找你爸媽或另一半,我不說虛偽廢話的。我絕對會非常直接地告訴你問題在哪、如果是我會怎麼處理、然後我們討論比較適合你的方法。這當然需要彼此高度互信,我的經驗也是互信度高的未來比較走得長遠、互信度低的就多點碰撞掙扎最後彼此放棄。


Mentor其實就是貴人啦,職場上願意跟你講真話給你幫助的、適時拉你一把給你方向糾正你錯誤的,都是貴人。我有幾個mentor,都在我的職涯上扮演非常重要的關鍵角色,讓我受益良多。

不過我長年的觀察,願意大方當mentor給後進晚輩建議的,很多;但是願意敞開心胸去找mentor聽真話的,很少。真的很少有人能夠面對真實的自己、或是接受別人眼中的自己。先好好認識接受自己,人生的路才走得長遠。