2012-03-31

吃在北京



京城重地加上各國使館林立,在北京要吃遍天下美食絕對不是問題
尤其在使館區一代,各種中東、俄羅斯、歐美異國餐廳都非常多,也在水準以上
不過我這個嗜吃北方麵食的變種南方姑娘好不容易逮到機會,每天都上麵館大快朵頤



老北京炸醬麵,一定要試! 手拉的麵條又Q又彈牙,回味無窮
不過他們的炸醬真的油了點,每次端上桌我都還會自己偷挖掉一點,不然一定腸胃不適拉肚子
北京市區到處可以看到「老北京炸醬麵大王」的招牌跟連鎖店,真假難辨,味道都不一樣
我也曾經中鏢吃到超級軟爛難吃的,所以碰運氣啊,越家常的麵館越道地好吃!

老台北人還記得南陽街附近的聯合麵店嘛? 一堆退伍軍人開的,十年前混過補習街的都知道
髒髒的店面、永遠冒著蒸氣的鍋爐、跑堂的老芋仔年邁卻聲音宏亮脾氣暴躁地到處么喝
他們家麵條的咬勁跟味道,台北沒有第二家,不過這次我在北京吃到了同樣的味道



吃炸醬麵一定要搭酸辣湯! 北京的老醋味道醇厚,煮出來的酸辣湯香濃順口
其實不酸不辣、也不是台灣喝到的那種,但是就是超級好喝! 我可以一個人喝掉一整個大碗公



吃麵配小菜,我最常點的就是醋溜尖椒土豆絲,很開胃



公司附近還有一家陝西麵館,從我小時候看大陸尋奇這個節目開始我就一直想吃陝麵!
每次看到陝西有50多種麵、各種香辣配料都有,我就猛流口水,可惜在台灣怎麼吃都只有刀削麵
這是褲帶麵,一整碗裡面只有一條麵! 又寬又長就像腰帶一樣,泡在酸酸辣辣的湯裡,讚!



這是炒貓耳朵,很像義大利貝殼麵,炒哨子醬很好吃


順便嚐嚐各種北方小菜,都是酸辣涼拌,非常可口
尤其是東北的地三寶中的黑木耳,吃起來口感跟台灣完全不一樣,清炒很好吃
我在飯店迷上了各種野菇+黑木耳的麻辣燙,可以每天早上都吃兩碗,哈哈哈~~~
不過中國的皮蛋味道非常奇怪,不知道是處理方法不同還是真的壞了,防腐劑味道很重


陝西的饃餅,好吃! 看是泡饃還是肉夾饃,趁熱吃
左邊是北京的燒餅,叫火燒,香噴噴的芝麻味中還夾著火烤的焦香



驢打滾我就不覺得怎樣,我不喜歡紅豆餡、也不吃軟呼呼沒嚼勁整個融化黏在嘴巴裡的東西
不過好處就是很多餐廳這道點心都是現作,剛作好熱呼呼的還滿好吃的



路邊常見的北京油栗,看起來油亮亮很漂亮,吃起來還真的是不怎麼樣
完全沒有栗子的香味,而且都是冷的,沒有台灣糖炒栗子好吃



還有這個全民飲料老北京酸奶,路邊小攤販到處可以看到他們裝酸奶的瓷罐
我真的完全不敢喝,不是怕酸奶的味道,是怕那個回收的瓷罐



百年不變的王府井大街,被叉起來還在扭動的蠍子、各種奇怪昆蟲蠶蛹串燒
十年前就已經讓我心臟無力,阿娘喂




其實我還逛了滿多地方的,恭王府啦、王府井遊街啦,有的沒的,懶得介紹了

我這次從北京回來大病了一場、元氣大傷,到現在都還病懨懨的喘個不停、咳個沒完、沒力氣沒聲音
回來當天都還好好的,隔天馬上喉嚨腫痛呼吸困難,一天之內病情迅速惡化倒地不起
呼吸不順胸肺鬱悶、喘不過氣來咳到差點斷氣,視線模糊全身發抖,走兩步就喘個不停
醫生說是流感,不過沙塵暴對我的肺影響不小,擔心有病變所以密切觀察中
這幾天呼吸困難到像是已經吸菸50年的狀況,我是真的覺得我的肺可能有永久性的損傷
我要好好休息一下,不然下個月再出差一定會沒命

2012-03-29

北京 - 雍和宮:四爺的粉絲看過來



不過來了也沒什麼好看的真看到四爺那也就見鬼了



庸和宮以前真的是康熙皇帝幫四皇子胤禛,也就是後來的雍正皇帝蓋的
只是後來改成了中國最大的藏傳佛教寺廟,名字也從「雍親王府」改成了「雍和宮」
(門票很先進耶,是張小光碟,進門用條碼掃的~)



現在進去參觀除了外觀還是有牌坊樓柱之外,其實已經完全沒有王府的味道了
就是道道地地的寺廟,每一進院依序供奉著各大羅漢、神尊、佛祖、觀音



十年前雍和宮根本沒有人,就是非常清幽的佛教聖地
可惜十年前我還沒開始用數位相機,那時候拍的照片都不知道丟哪去了
現在拍照,怎麼喬都還是拍到滿滿的人,我放棄了... 看了就煩...



現在的雍和宮跟龍山寺行天宮沒兩樣,擠滿了香客,進行著各種非常商業化的交易
宮門外一整條街上都是香燭行,藏傳佛教的各種祭祀法器又特別多
連香上面都印滿了經文,宮管理處也非常鼓勵香客猛力花錢洗滌身心換取靈魂平靜

殿裡供佛不能照像,最內殿有尊超~~~級高大的大佛好壯觀,看的我脖子都扭到了,忍不住就跪下去拜
雖說不能照像,但是中國人要是看的懂字還乖乖遵守就不是中國人,所以各位上網估狗就可以看到別人偷拍的照片



這邊的香爐不是用插的,是熊熊大火狂燒的,旺啊!
我買了個天珠平安符想說去過個香,手一伸出去馬上縮回來,怕香還沒過先成了烤乳豬手了
先回台灣的同事知道我要去逛雍正故居,還想說託我買個木蘭髮簪之類的紀念品,夠白爛!



有發現這天天氣非常好、天空清朗白雲朵朵嗎?
因為禮拜四跟五刮了一整天的大風,把沙塵暴全吹到南部跟台灣
禮拜六風停天晴太陽露臉,出門逛街觀光,溫暖又舒服,天氣好到不像話啊~



出了雍和宮,打車到之前沒時間逛的後海什剎海荷花市場繼續走
北京城內有一大片的湖,都是以前元朝建都時的古老水域,也是漕運的終點
這一邊的什麼前海、北海、後海、中南海、西海、一堆海,其實都是人工湖
當年沿岸處處是拂柳垂岸的酒樓歌台、都是繁華的商業區



現在沿岸都是餐廳酒吧,洋味很重,挺不喜歡的



後海一帶有非常多的文物保護單位,以前都是王府富商的住所,現在也是超高級住宅區
這邊的老胡同非常多,地又大,每一個海都可以逛上一整天,那就搭電動車請導遊帶我們逛一圈吧
這些年輕導遊都很會講故事,讓他們帶著玩,超有意思的!
尤其心情好跟他一搭一唱有問有答,不停哇哇哇地稱讚大叫,他更是知無不言言無不盡



這邊的胡同都已經整理過了,筆直寬敞好走,搭人力車去逛逛也很有意思
現在人力車都有統一單位管理,車伕還要穿著制服,比十年前好太多了,不會漫天喊價



胡同裡全部都是大戶人家,路名就叫作北官房、南官房,以前都是官家啊~
常聽的「門當戶對」,門口那藍色小木柱就叫作門當,一到四品官有四個、五到七品官兩個 (七品以下不夠格住京城~)
男娶女嫁要門當戶對,看著門口的小柱,高攀還是下嫁自己心裡有數
以前的門當是門口地上的石鼓,用圓方來判斷是文官還是武將,後來慢慢演變成了門上小柱

胡同裡有很多老北京四合院開放買票參觀,裡面都維持著非常良好的擺設跟裝潢
想體會百年前官宦人家深宅家底有多豐厚,非常值得進去一探


電動車沿著湖邊逛,風光明媚啊。溫帶地區漂亮在四季分明,我很愛看樹葉掉光的枯樹



沿著湖邊有非常多歷代王府跟名人故居,恭親王府、醇親王府、宋慶齡故居、郭沫若故居
不過我都走馬看花門口晃過照個像到此一遊就蓋章認證當作玩過~



湖邊都是高級住宅區,俄羅斯首富也在這邊買了一大片的王府別墅
這間蓋在湖上的望海樓賓館很有意思,三面環水獨攬京城景致
是中國影后劉曉慶跟北京前市長市委書記的兒子合夥蓋的,結果爆發貪汙被查封
兩個人都收押坐牢、樓被國家給沒收了,拍賣也沒人敢買,一直到現在都沒正式營運過

2012-03-28

北京 – 夜遊


北京的夜晚比白天美,因為白天空氣汙染+沙塵暴,空氣&能見度奇差無比
灰黃朦朧一片,完全看不到天空,連50公尺外的建築物都看不清楚,很可怕
每天眼睛都非常酸澀猛流眼淚,鼻子喉嚨也搔癢刺痛,實在不是人住的地方
倒是晚上看不見髒空氣,所有的建築馬路都打了五彩燈光,好看多了
所以這個晚上,打車進城到處晃晃看看~




傳說中的水立方(國家游泳中心),連老北京司機都告訴我們,白天醜的要命,只能晚上看
真的,晚上打燈之後藍色光線透出來,像是活的細胞膜結構,很吸睛
這幾天剛好又有什麼跳水比賽在這邊舉辦




傳說中的鳥巢(國家體育場),也是晚上打燈之後比白天漂亮
空氣汙染真的很嚴重,肉眼只能看到黃色一片,相機拍出來才發現顏色其實有三層




2008為京奧興建的國家體育館,太遠了,戶外溫度逼近0度,懶得走近看




體育館旁邊有一根會變顏色的高塔,叫玲瓏塔,是鋼骨跟玻璃帷幕結構
這一整區都叫做奧林匹克公園,進去還要安檢,而且夭壽空曠,每個建築之間的廣場大到不像話




在體育館區的正對面,有一整排的盤古七星公館,也是為了京奧蓋的超豪華建築
裡面有很誇張奢華的空中改良版的現代化四合院,其餘是寫字樓、綜合商場、國際公寓、七星級酒店
不過其實我要拍的是那個漂亮的彩虹陸橋叫如意橋

當初整個北京為了京奧瘋狂建設,京奧之後,絕大多數都是閒置搬空晾在那裡
連機場當初都擴大規畫,結果現在很多航站有一半是空的,連免稅店都沒客人懶得做生意直接鐵門拉下來休息




還有這個有名的數字樓,造型講好聽是像條要高飛升天的龍,不過我看像是眼鏡蛇




北京的老胡同也很有名,晚上能逛的不多,「南鑼鼓巷」可以走走,算是北京最古老的街區之一
不過都已經整理過了,整個巷道變的筆直平坦,雖然好逛安全的多、卻也失了原味
尤其整個變成夜市之後,開的全都是一些奇奇怪怪的店
賣什麼珍珠奶茶、爆漿波羅、美國巨無霸熱狗、各種美式現代的餐廳酒吧跟料理
我連想吃個傳統小點都找不到,整條老胡同完全失去了北京味

其實這些知名胡同都是百年前的高級住宅區,住的不是大官總督、就是文人大學士
大胡同走進去還各有好幾條分支小胡同,晚上我們不敢亂走,只好直直走一圈出去
白天的時候會有專人導遊介紹,每門每戶走進去都是古老四合院,肯定是精采非常多的



南鑼鼓巷走到底,又走了快一公里,走到了後海什剎海荷花市場那一帶
(路人跟我們說,拐個彎就到啦~ 是沒錯,拐個彎走了半個多小時才走到,腿都斷了…)
不過一看又是各種異國餐廳跟酒吧,心都涼了一半
打聽了一下,這邊倒有不少值得一遊的王府古蹟跟老胡同,等白天再來逛吧~




越來越冷,打車回府! 剛好碰到個老北京司機,碎唸我們兩句之後倒也聊開了
我們雖然走累了但是玩興倒是未減,所以跟他說,那就帶我們晃晃看看吧
他也就當起了隨車導遊,帶我們遊車河,從北京新興的金融大街進入市中心,邊走邊介紹
問我們想看啥,我說,那就天安門前的國家大劇院!?
他馬上回嘴:「不過就是顆浮在水上的蛋,有什麼好看!?」我說:「可是我沒看過會發光的蛋啊~
他哈哈大笑馬上帶我們過去,還違規路邊停下來讓我們下車拍照,他就在旁邊抽菸
不過太晚了沒打燈,我啥也沒拍到
我同意他說的,真的很醜 ð http://www.archinfo.com.tw/member/07/071029.aspx
後來我又說要看隔壁的人民大會堂,他哎喲了一聲說現在正在開會可緊張了,妳別害死我
我說那我還要拍天安門,他又哎喲了一聲說,現在維安層級升高,我開慢點妳快快拍




老北京司機真的很好玩,不管跟他說我要看什麼,他都說:「醜死了,有什麼好看的~
問他那水立方跟鳥巢呢? 他也說醜死了~ 在北京蓋個垃圾場作什麼?
回程的路上會順便經過這棟我非常想看的建築 ð 中央電視台大樓,很奇特啊~
司機馬上說:「像個大褲叉,根本就是開我們北京人玩笑嘛!




還經過秀水街,我驚訝了一下,10年前還是很可怕的小巷道仿冒品天堂,現在成了現代化商場
我不確定裡面的假貨是不是還很猖獗,但是去過中國買過A貨的都知道,會去買的很多都是洋人
這些死老外啊,自己愛買、又愛抓~
我以前公司還有美國高層來開會,會叫賣高級假錶的廠商拿好幾皮箱A貨帶進公司會議室給他們挑咧~

跟著老北京司機花了兩個小時繞了大半個北京城,不到RMB 100
他樂得一路講個不停、我們樂得不用在外面吹冷風走斷腿,皆大歡喜

2012-03-27

北京 – 在【老舍茶館】喝茶看戲閒嗑牙



因為我真的太會到處亂逛找樂子,同事耳聞之後,紛紛表示要加入跟我一起出去溜躂
(我出去玩很少讓人跟,尤其是同事,擔心「專業吃喝玩樂部落客」的身分&花名會曝光)
這個晚上,臨時起意去老舍茶館看看有沒有什麼有趣的表演,順便見識一下古老的茶館文化
(算是臨時起意,因為老舍茶館只有380個位子,網路訂票系統壞了、電話訂票永遠沒人接,只好下班之後去現場碰碰運氣)



塞了一個多小時的車從北四環到市中心,剛剛好7:50要開演了,車還沒停好我就開門跳下車
火速衝到櫃檯順便學中國人剽悍地把其他人推開問還有沒有最便宜的票 (~ 來三天之後完全拋開我的羞恥心)
真的完全客滿,還好剩最後排最角落最後一桌是空的,馬上買!
這邊可以看座位示意圖,越前面就越貴,每桌人數也少,越後面就越賤,大腿貼大腿
票價從RMB 180RMB 380都有,表演約一個半小時



買票櫃檯旁邊有茶碗琴的表演,稱為「茶琴」,各種大小茶碗敲擊出聲調不同的清脆琴聲



進入茶館的一路上都有作店小二打扮的服務員不停吆喝,表演廳在三樓



裡面就是這樣,倒茶水的男小二不停到處遞茶添水、女小二就是送茶點
彷彿就像是回到百年前的老北京,古色古香卻又熱鬧沸騰



這是基本含在門票內的茶點,一杯可以不停回沖到沒味道的茶肯定是有的 (講話怎麼有陸味了? 掌嘴!)
還有小點心好吃的豌豆黃+什麼怪東西+沒肉的瓜子+瘦巴巴的花生+吃起來像雜糧粥的紅豆湯
我的紅豆粥忘了拍,因為茶小二來收拾桌面跟碗盤的時候看我還沒吃就急著想收走
我說放著我還要吃,茶小二就說,可是我收最後一次不想再跑一趟了,就站在這兒等妳快吃唄~
然後還露出一副「南方人你吃東西快點別一口一口慢慢磨蹭行不行!?」的表情X!



上面那麼點鬼東西怎麼塞牙縫? 而且我們還沒吃晚餐,所以我又很豪邁地加點了一堆鬼東西
這是什麼「京八寶」,RMB 38,各種老北京甜鹹小點都有



還有什麼沙琪瑪、棗泥糕、糖麻花之類小東西,每塊RMB 2,還行啦,不太精緻也不怎麼好吃
吃甜的實在也沒有飽的感覺,倒是灌了滿肚子的茶很撐哪回飯店後大家還跑去7-11買了方便麵

票價所含的小吃清單看這邊 ð http://www.laosheteahouse.com/scg/detail.asp?N_id=1051
不過完全不準,可能幾百年沒更新了吧,但是倒是可以看出貧富差距(我是賤民啊~)


表演的內容不算高級,很雜,什麼老北京民間藝術都有,每天的內容也會有點調度變動
一開始就是奇怪的民樂表演,還有口技+手影戲



然後有含燈大鼓,這兩位拿了什麼牡丹獎的國寶大嬸唱一唱之後,突然會口含點了三支蠟燭的架子
然後一樣可以唱的字字清晰、句句真切,燭火不見搖晃,頗像雜耍只是面目猙獰的厲害,所以不放照片了


然後來了段不倫不類的改編搞笑淫蕩版京劇拾玉鐲
把嘴巴很長的茶壺甩來甩去倒水的長嘴壺茶藝
三位年輕漂亮的清裝宮女在紫禁城&養心殿背景前跳豔舞
我完全聽不懂舌頭融化的京片子所以就跑去上廁所的相聲


還有因為我坐的太遙遠所以看不清楚的變臉,這個其實並沒有很精彩,才變六七次而已
但是他敢走下台跟前面座位的來賓握手,然後非常近距離衣袖都不遮握手同時瞬間變臉
最後是讓外國人驚叫連連的中國功夫


二樓有非常豐富的茶品跟工藝品,除了各種茶葉都有之外,茶具也非常豐富
摸爸有20多年泡茶喝茶養茶壺的習慣,我是真的很想買一套紫砂壺回去給他報答養育&裁布之恩
可是走近一看那個售價,靠,他再裁1000套布也買不起!!! 免啦!


至於愛上四爺、春心蕩漾少女們很想喝的太平猴魁,見鬼咧~
是有賣啦,但是愛國的小摸只去關注有沒有台灣來的凍頂烏龍~!
BUT! 醒醒啊,各位少女們~ 太平猴魁是1900年才有的名字,所以四爺也是穿越時空回去的~



老舍茶館除了看戲之外,同一地點還有其他的茶餐館、茶點館、四合茶院等等
裝潢都非常漂亮精製,不過裡面都是包廂制的有客人在,所以不給拍照
下次有機會,我還會想來這邊,純喝茶



席間他們發了問卷調查,跟節目變動有關的,問我想看啥,我竟然給他寫「歌仔戲」
沒想到還是很真誠的送我紀念品,茶碗形狀的手機吊飾,唉~ 羞愧啊~
翻過來一看,共產黨建黨90周年限量展覽紀念品,還加上一句「一切為了人民」
~ 給摸爸看到我肯定就要被打斷手腳了

至於不認識老舍的、想知道老舍是幹嘛的,看這裡 ð 老舍