這輩子第一次需要親手處理龍蝦，傻眼... (好想念當肉來張口大小姐的日子)
就是嘴饞嘛... 想吃海鮮嘛... 本來想說整隻丟下去水煮，煮好撈起來啃就好了，後來想想，我好歹也是知書達禮受過教育的人，這樣太粗暴了，還是好好料理一下。
上網查一下，原來龍蝦尾的殼要從要從背部剪開到尾巴還不能剪斷，把殼向兩側撥開、把蝦肉剝起來放在殼上。
奶油加熱融化炒一下(大量)蒜末加點胡椒粉，淋在蝦肉上，就進預熱好的烤箱烤，我用180度大概15分鐘左右，隨時看一下殼紅了肉白了，不要烤太乾太焦就好。
同時玉米先水煮一下然後抹上奶油跟其它調味料，一起進去烤。(Waitrose的玉米不只切半了還幫我插竹籤，貴一點我當然可以啊~)
烤的時候就炒奶油蒜味蘑菇，剛好就可以一起盛盤上桌。
啊~~~ 烤的剛剛好很鮮嫩，奶油蒜香襯托出龍蝦的鮮味，好好吃啊!! 但是沒幾口就吃光光了.... 沒飽啊... 只好再去煎了一塊牛排...
滿足，真滿足，是我自己作過最高級的料理。😘
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