2020-09-10

麻油腰子


再來一碗麻油腰子

這次送來的豬腰是冷凍的,而且廠商已經切好塊了, 所以我無法展現我的切花技巧,哈哈

英國的豬腰主要是拿來做 kidney pie,所以都是小塊切碎處理。

其實這樣我很方便,沖水洗乾淨,就可以直接去炒了。白白那個組織太難去除了就算了,只有一點點味道是還好,用麻油米酒蓋掉就沒了~

天氣變冷,熱熱地一碗,好好吃,好想家~

之前的作法在這裡:

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