麻油腰子

再來一碗麻油腰子

這次送來的豬腰是冷凍的，而且廠商已經切好塊了， 所以我無法展現我的切花技巧，哈哈~ 

英國的豬腰主要是拿來做 kidney pie，所以都是小塊切碎處理。

其實這樣我很方便，沖水洗乾淨，就可以直接去炒了。白白那個組織太難去除了就算了，只有一點點味道是還好，用麻油米酒蓋掉就沒了~

天氣變冷，熱熱地一碗，好好吃，好想家~

之前的作法在這裡：

http://moyasworkshop.blogspot.com/2020/04/blog-post_19.html