青菜豆腐湯 & 蝦仁煎

我在台灣的時候，從來沒喝過 青菜豆腐湯，去餐廳或麵攤絕對都點很豐盛的酸辣湯、蟹肉羹、排骨湯、鵝肉湯、下水湯，怎麼可能點那麼清淡無味的青菜豆腐湯哪?

不過我種的小白菜真是太好吃了，也不管長的夠不夠大，被蟲吃掉前我就趕緊剪了一堆，配著豆腐煮個湯加朵香菇再打個蛋包，阿娘喂~ 怎麼這麼清甜好喝啊~~~ 所以即使最近都高溫30度我每天在家要死不活的，還是會煮碗湯喝到全身飆汗，然後倒在地上喘兩個小時。

然後再做一次 蝦仁煎，上次就缺了小白菜這一味，這次就非常到味，一口氣做了兩份，超滿足!

我就是每天早上拿個瀝水盆出去巡一下，看到適合的葉子就剪下來，丟廚房泡個水當天吃掉。以前摸爸也每天做這種事。

最近下了幾場雨，小白菜突然瘋狂抽高然後開花了~ 第一次看到原來是這樣小小的黃花。

基本上一開花，整株的養分都會去支持開花，葉子就不長了，花開完整株就老了掛了，所以要剪掉才不會浪費養分吃不到嫩葉。

最後，謝謝 為國捐軀的神風小白菜，如果不是他們犧牲小我去餵蟲，大我本人也吃不到那麼多漂亮完整的小白菜。