涼拌大頭菜

阿就市場上到處都是這個，我就買了兩粒新鮮大顆多汁的，回來做涼拌菜。

反正網路查一查怎麼做，八九不離十啦~ (在台灣吃過摸媽做的，超好吃的~)

削皮切片，用鹽醃半小時之後洗乾淨，再用辛香料+麻油+醋+醬油+糖拌一拌，冷藏入味之後就可以吃。沒有台灣吃到的那麼幼嫩，但是也不錯了!

我是不知道匈牙利人拿來煮什麼啦，但是市場真的超多、每一攤都有賣，所以感覺應該是很常很大量使用，我再來問我同事。

(我現在手下除了IT宅男之外全部都是媽媽們，超會煮飯也很照顧我，我很喜歡問他們匈牙利食材跟料理的事情，他們也超級樂於分享)

涼拌菜真的超好做的，所有的醬料調味幾乎都一樣，處理上也非常省事，我真的很愛。