老奶奶還在外面草地上示範了怎麼綁苔球 (kokedama)，開玩笑，這個我超厲害的好嗎~ 不但自己綁過很多顆還開課教學好幾次。 雖然我不動聲色，但是老奶奶以為我是日本人，所以還很是很不好意思地說，這是她改良過的方法，如果跟我熟悉的有什麼不同那就是文化差異，哈哈~
比起日式那麼講究用乾淨水苔 (moss) 來包，這邊竟然就是用春天剛長出來的整片草皮 (grass) 挖起來包，吼吼~ 真的很豪邁；而且老奶奶包的是花，日式比較常包 foliage 觀葉植物。
老奶奶問我的建議，我說我以前不會用草皮的草，因為草有根會繼續長，所以包完之後搞不好還得定期修剪除草... 然後花是有季節性的甚至有些只是一年生草本，這兩個月開完那一坨很難處理，所以我個人比較喜歡日式包觀葉植物，放室內一整年都可以觀賞。
至於要懸掛還是平面放置我是覺得無所謂，澆水方法跟麻煩度不一樣而已。日式的來源跟寓意是因為空間有限，所以會放個漂亮的盤子、擺個苔球放幾個石頭木塊，模仿花園造景很有禪意。
有沒有發現我真的很厲害，到國外了還是什麼話題都能聊跟外國人交換意見。哈哈哈~~~
花園裡到處都有老奶奶包的苔球花朵，真的就是當季各種花她都包，水仙、雪鈴花、貝母、雛菊、風信子、三色堇等等，就到處放到處掛，也是很精巧可愛我滿喜歡的~ (只是秋冬沒花就會顯得很淒涼悲慘)
老奶奶還有開一些講堂跟花園課程，教大家怎樣設計照顧花園，去參觀的時候她也非常大方分享介紹她種了那些花、種植照顧技巧，我聽了也非常受用。
這邊還有老奶奶口味的自製甜點，我是四月初還沒解禁的時候去逛的，所以只能外帶還不能內用。我買了一杯咖啡，蛋糕口味太多我好難決定，所以... 小孩子才做決定，大人就是想吃的全部買!! 我就買了四塊不同口味的蛋糕帶回家吃。(狗狗一直跟著我...)
我非常喜歡在英國鄉間吃這種家庭式的手作甜點，完全沒有連鎖商店或是日式法式甜點店的精緻，就是料好實在的老奶奶口味，我一個下午就邊看電視邊吃光了~ (嗝)
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