新年日本年糕

教❤️老闆❤️怎麼煮他的日式年糕 🎎。

之前提到老闆收到他日文老師寄給他的新年賀禮，鏡餅 (かがみもち)，就是兩塊年糕，很大方說要分我吃，靠也才兩塊是怎麼分... 而且他也不知道該怎麼吃，總不能就這樣切來吃吧~

我想半天，還要考慮可以取得的食材，給他兩個選項，一個是 紅豆年糕湯，另一個是 年糕八寶粥。紅豆湯我現在超會煮的，八寶粥更容易有現成的泰山八寶粥倒出來弄熱就好，所以其實我只要學會把年糕烤的漂漂亮亮的、像不像三分樣啦! 🤭

而且我怕失敗，還在亞洲超市買了年糕先回家練習一下，一個用平底鍋煎、一個用烤箱烤，確定賣相都不錯，才拍照給他看讓他選。果然，他還是有選擇障礙，覺得兩個都不錯不知道怎麼辦。

而且才兩塊年糕他在家跟老婆小孩分享就好不用特地拿來給我，為了省事我直接帶兩罐八寶粥，再多給他4塊亞超買的年糕，教他怎麼烤，讓他在家自己弄，萬一弄壞是他技術不好不是我廚藝有問題。🤷

(有附註小心吞嚥，日本每年新年都有一堆老人吃年糕噎死，歐洲人這麼蠢應該無法吃這種又燙又黏的東西~ <= 我有照實用英文這麼說 老人&笨歐洲人... 🙃)

(我最想吃的是沾煉乳跟花生糖粉的烤年糕或醬油烤麻糬，每次吃完日式燒肉都有的點心，還沒找到花生粉)