繼續煮

這次買了沙朗，熟一點比較好吃，所以兩面各煎1分鐘、放進180度預熱好的烤箱10分鐘，出來冷卻鎖汁10分鐘。約五分熟，一樣很嫩很好吃。下禮拜要試肋眼。

然後我買了這輩子第一次的嫩葉菠菜 baby spinach。也是很學院派地上網研究了幾種做法，找個不會煮的太爛的。

熱鍋炒蒜粒爆香之後，波菜丟進去，加水利用水蒸汽傳導熱讓菠菜快熟，拌一小匙鵝油香蔥翻炒一下，就OK了~ 其實我這輩子一直都很討厭吃菠菜，軟爛很噁心又有怪味，不過自己做的還拌了鵝油超香的，三天吃掉三包，不知道有沒有比較健康，哈哈~

這個鵝油香蔥是台灣同事旅行團幫我帶來的，英國好像還找不到，同時還有好幾盒拌麵，我真是太感激了~ ♥

然後我買了英國的clotted cream 凝脂奶油 跟 lemon curd 檸檬蛋黃醬，這個蛋黃醬還是特地跑去倫敦買的，反正說是皇室專用什麼鬼的。這兩樣是我的最愛，如果去咖啡廳吃早餐或是吃英式下午茶有點scone，我一定選這兩種抹醬。我在家懶得烤scone就直接抹在烤土司上，一樣很好吃。

我該停止了，最近一個月體重回升 😭，不能再往烹飪部落客的方向歪過去了。🤦‍♀️