學院派麻辣海鮮香鍋

要趕快把年假用完，禮拜一休假在家，沒事幹，只好... 在家煮飯... (繼續痛哭失聲)

這道真的是要得 諾貝爾廚藝獎 了! (雖然作弊用了海底撈的麻辣醬料包)

先將粉絲泡水，我手邊有一些剩下的蔬菜 (馬鈴薯、花椰菜、蘑菇、豆干)，就用水燙煮一下。

去超市買了綜合的冷凍海鮮包，裡面有king prawn (某種蝦子)、squid (到底是魷魚還是烏賊我分不清楚)、patagonia scallop (南美某個鬼地方的干貝)，我當然不愛冷凍食品但是在英國要吃現撈海鮮... 別再作夢了，自己的選擇要自己承擔... 🤣

找不到好的辣椒，將就點油+醬料包先炒炒爆香

把海鮮丟進去炒一炒，再把燙熟的蔬菜跟泡過水的粉絲丟進去，加點水翻炒個三五分鐘。

噢齁齁齁~~~ 香辣上桌，好好吃啊!! 這鍋有點大，吃不完，留著晚上加高湯加肉片跟剩下的火鍋料變成麻辣鍋~ 🍲

唯一麻煩的是，我家是開放式小廚房，即使把窗戶打開抽油煙機開最大，整個屋子都是麻辣味，晚上上樓要睡覺的時候，覺得地毯牆壁整間都還有油煙味，好討厭啊!