烤恐龍羽衣甘藍當點心

我覺得 甘藍類 真的是 歐洲/人間 最美蔬菜~!!

我現在每個禮拜都會買各種甘藍菜來吃，抱子甘藍、羽衣甘藍，尤其是我最近的新歡恐龍羽衣甘藍 (Dinosaur Kale / Lacinato Kale / Cavolo Nero)。之前我介紹過水煮之後變軟再來炒肉絲，吃起來就是芥藍菜的感覺，因為算是相同品種。

現在是盛產季節，我甚至拿來當點心吃。

洗乾淨切段之後，用一點點橄欖油跟各種香料攪拌，放進烤箱烤，葉子就變成脆脆酥酥很像海苔酥，梗卻帶點嚼勁，超級好吃的!!

我可以一個晚上吃掉一整大包。