清燉牛尾湯

忙完了終於有時間開伙煮飯。沒有其他蔬菜配料，就是整鍋很實在的牛尾!!

冬天想喝熱湯，在Waitrose超市一口氣買齊：肉櫃剩下最後一堆牛尾全部包給我只要£5、泰式綠咖哩的常用香料材料包剛好什麼都有、牛肉高湯罐。

先燙過去血水之後把香料高湯全部倒進去加水小火燜煮半個小時，盛碗前撒點喜馬拉雅粉紅玫瑰鹽，真的清爽好喝又全身舒暢。

而且牛尾有肉也有筋，啃得很痛快! 一大鍋吃兩天，超省事。

國外要買到這種帶骨帶筋的肉不容易，沒有豬腳啃、啃牛尾一樣很過癮。

然後那個泰國香料包也真的太方便好用了，有Pho的清爽香味，也很新鮮不用每種都買一堆用不完浪費。