我住家附近也有很多在小巷子裡的特殊餐廳，很多都是健康蔬食類的。
然後我就路過一家評價非常高的，而且只開禮拜一到五的早餐跟午餐時間，周末都是包場活動不對外開放。
我超討厭素食，原因就是不愛吃草啊~ 明知難吃還被弄得真的很難吃，看了就火大完全沒食慾。另一種就是討厭假素食，就是假肉、假火腿、假起司，更讓我覺得噁心，人品上的噁心。
尤其不懂那種很愛驕傲label自己「Oh~ I'm
vegan」的人，我都在心裡偷翻白眼。我之前英國那個阿伯手下也是vegan，每次跟他吃飯都很痛苦，自己吃自己想吃能吃的就好，可是他每次都喜歡推廣教育vegan有多好，就跟在傳教一樣。
這家我猶豫了一陣子，後來想說，反正我早餐幾乎也都不吃肉，然後google上他們家飲食的照片都真的太美太豐盛了，所以我這陣子比較常在家工作，就會趁空檔去吃早餐。
愛上的原因是，這真是一家很肥很不健康但是很好吃的素食啊，哇哈哈哈哈~~~~
是不至於改變我讓我改吃素，但是我至少不排斥還會主動想來這家吃飯!
第一頓我選了「Real
sweet potato toast」，本來以為是地瓜做成的吐司麵包，沒想到竟然是烤過的地瓜切片、上面塗滿了花生醬、擺滿了香蕉水果切片跟各種堅果。
濃稠豐富到每一口都要飽滿到要炸掉了，我沒吃過這麼厲害精彩的東西!!
這一大份一端來我有點嚇到，應該兩個人剛好，店家很親切說如果我吃不完可以幫我打包，沒想到我竟然全部吃光光!
第三頓我說來個小一點的甜的吧，美式鬆餅好了，現煎的鬆餅淋上特製的各種莓果醬還有自己烤的杏仁，搭配水果切片。連糖漿都是自己調煮的莓果口味。
第四頓是Cream Cheese貝果。
店裡的兩款果昔都很好喝，一個是酸甜草莓口味、一個是豐富維他命C還帶著濃辣的薑味，早午餐去吃，可以飽一整天。
菜單上還有其它滿厲害的墨西哥酥餅、義大利麵、Taco餅等等。我還有機會以後慢慢嘗試。不過我都吃早餐而已，沒吃午餐，他午餐一個禮拜會換兩種菜單，但是午餐沒有肉我真的還是不行。
老實說，這樣吃，我是不覺得有多健康啦~ 但是很療癒我很喜歡。他標榜的其實是cooking
without animals，但是熱量滿滿，早午餐這樣我可以接受~ 真的吃得出來用料非常用心精緻、每道菜都很有創意。我覺得台灣的一些西式素食餐廳，與其去弄假肉跟很不健康的加工食品，不如弄這個非常原料取向在意口感調味的精緻料理，接受度會高更多~
這間餐廳真的客人很少，畢竟都開一到五的白天時間，我每次去都只有我一個客人，所以我很怕它會倒，我就盡量去支持消費。它在附近還有一間專門賣甜點的分店，我找機會再去。
我的習慣通常是，如果這間餐廳很好吃，我就會短時間內一直去把所有我有興趣的都吃一遍，所以很快就會跟老闆很熟，他們就會很照顧我、也很喜歡問我意見，日本餐廳就會想知道我覺得道不道地、德國餐廳會就想知道他們的口味我這個外國人能不能接受，所以常常有新菜試吃也會找我去，很好笑~!
(我真的是用生命+薪水在探索Stuttgart的所有餐廳啊~)
(我連續三個半月天天外食完全沒自己開伙也~)
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