草苺牛奶吐司

 

你今天吃吐司了沒?

 

 

買了全自動麵包機，收了這輩子第一張吐司訂單 – 我最machi 的同事法蘭克的草莓牛奶吐司，當天晚上就急急忙忙下班回家採買，動手烤吐司。(法蘭克絕對是出於畏懼才被迫答應試毒...)

 

 

把所有的材料通通丟進製作槽，想吃的香甜卻健康點，自作主張把水改成牛奶，把奶油跟糖減半，所有的東西都是昂貴的有機商店買的。

 

 

傳統製程從揉麵到兩次醒麵到烘焙需要3.5個小時，雖然放著都不用照顧它就會全自動烤到好，但我總是很興奮的每隔20分鐘就跑下樓偷看我的麵糰長高長胖了沒。跑上跑下差點鐵腿。摸爸一直探頭探腦問我在幹麻? 孵小雞嘛? 還自告奮勇要幫我照顧小草莓麵糰。啐~ 想都別想去染指我的寶貝麵包機。

 

連愛吃吐司的胖nico都聞香窩在樓梯上等，好幾次差點絆到他滾下來。等待的時間我也沒閒著，除了不停地用msn跟一群也想買麵包機的叔叔伯伯、阿姨姊妹、隔壁大嬸、海外同事們實況報導麵糰成長生態紀錄，還順便在工作室作了兩個人客ㄟ小包。

從晚上9點烤到半夜12點多，大家都睡昏了，我的草莓牛奶吐司才幽幽地烤好，美妙到爆炸的香氣把摸爸摸媽都吵醒了。

 

 

喔耶~ 第一次就大成功~ 哇哈哈哈哈~~~ (旁邊就是貴到昏倒的有機果醬...)

 

好不容易冷卻切片裝好，就已經半夜一點了，開開心心地帶著滿身的麵包香上床睡覺去，準備隔天一大早交給法蘭克去試毒。(草莓果粒全被絞碎了，下次要晚點放...)

 

沒想到一醒來，哇~~~ 誰偷吃了我的吐司!!! 全部都不見啦~!!! 趕緊衝到樓下逼問摸爸，嚇的他趕快把被Bogi 咬了一口的吐司交出來認罪，嘴巴還一直碎碎念：「女兒賊啊，用了我一個晚上的電，跑上跑下吵的我不能睡，不過給Bogi 吃一口而已，小氣什麼...」

 

結論是：真的很好吃。法蘭克不停的邊吃邊點頭說：「嗯~ 是吐司耶~ 吃起來真的很像吐司啊~~~」Joseph 竟敢給我臨時休假逃過一劫... 你等著... 總有一點逮到你...  (我都專找同事下手也... 果然是辦公室惡霸... 公司明明就沒有強迫無薪休假，同事老闆這陣子卻紛紛休假走避... 這是什麼意思呢...? 嗯...?)   

 

 

我現在每天睡前都在研究麵包食譜。買了lulu推薦的「65度C湯種麵包」，真是神奇哪，還是搞不太懂湯種是幹麻的，改天來試試看，希望不要大爆炸。(目前看到最便宜的在博克來，300元)

 

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我的恐怖地獄廚房自從烤出第一條草莓牛奶吐司，大獲好評 (應該是說，沒人敢批評) 之後，我又變本加厲嘗試了全自動麵包機的時間設定功能，打算一大早就可以吃到熱騰騰剛出爐的現烤藍莓吐司。按照說明書睡前先把材料丟進去、設定出爐時間、按下啟動鍵，就開開心心去睡覺了，早上準時8點爬起來去迎接麵包機的美妙叮咚聲。(我平常都是睡到9點多才起床上班...) 沒想到一看差點昏倒，酵母粉放過夜結果沒有發，中央地基完全塌陷崩落，比貓纜還慘，藍莓吐司變成了藍莓年糕... 摸媽還很貼心的說：「沒關係，你爸跟Bogi 吃不出來吐司跟年糕的差別，有熟就好，我等一下就拿下去餵他們。」

 

負責試毒的法蘭克比較慘，臨時被我簡訊通知早餐沒了，自己滾去買麥當勞吃... 順便幫我帶一份...

 

全自動麵包機

 

你今天烤吐司了沒?

 

 

在格友lulu 那邊看到這台神奇又夢幻的「日本原裝進口精工牌MK SEIKO HB-635K 全自動麵包機」，不只讓我流口水，也讓我手好癢，每天茶不思「麵」不想 (呃... 我不吃米飯...)。我最喜歡吃麵包啦~~~ 外面買的健不健康、有沒有毒都不知道，還貴的要命，乾脆自己做。(理論上只要不亂加東西不起化學變化，頂多不乾淨拉肚子而已，保證無毒...)

 

 

內容量有2.5 kg、13小時定時功能，晚上睡前設定，隔天早上就有香噴噴的現烤營養早餐可以吃。可做麵包吐司饅頭春捲年糕發糕銅鑼燒餅乾銀絲卷各式各樣的點心料理，操作簡單方便省時，不用像以前烤麵包一樣揉麵揉到累死、等發酵等到睡死、顧烤箱顧到熱死、做出來的東西還難吃到死。只要把所有配料全部丟進製作槽，輕輕鬆鬆選擇你要的全自動製作程式，按下啟動鍵，幾個小時後，叮咚~ 香貢貢的麵包就烤好出爐啦~~~

 

 

這台不便宜，百貨公司專櫃貨要上萬，網購水貨要八九千，我是跟人家團購的公司貨，也要...七八本機縫聖經啦~ (團購萬歲~ 團購真是台灣經濟奇蹟幕後的無名英雄哪~!!!) 拿聖經換麵包，啊划算啦~ 現在景氣不好，除了教社團賣包包來攢錢買房子，以後公司搬到內湖，還可以順便在公司門口擺攤子賣營養有機吐司，嗚呼呼呼~~~ 貪財~ 貪財~ 我家巷口麵包店一條吐司也要60~80塊，我作個100條吃個一年就划算啦~

 

每天都在想著要作什麼怪口味來毒害我的家人朋友同事，還很囂張的到處接受訂單。回台灣之後就沒煮過東西了，這五年來第一次進廚房，真可怕。當晚就獻出了我羞澀的吐司初體驗，我的第一張訂單就是最man的法蘭克訂的粉紅草苺牛奶吐司。先跟老闆請了contingent 病假，中文不知該怎麼說，就是萬一隔天上班沒出現，就代表我的吐司出了點問題，自動請病假在家休養。

 

 

一台全自動麵包機，讓我回到摩登原始人的以物(吐司)易物生活，拿吐司跟摸媽換水果抵房租。吐司也成了我的計價單位，一碼布要9條吐司、一本機縫聖經值18.6條吐司，每次想招手叫小黃，只要想到坐一趟得拿3條吐司來換，我就把手縮回來乖乖搭公車。齁齁~ 我現在滿腦子都是吐司啊~

 

兩隻無法無天的笨貓看到新玩具，比我還開心，爬上爬下的。不過他們喜歡的應該是那個大箱子。要誘捕這兩隻笨蛋真是太容易了，路上放個箱子，他們就會乖乖自己爬進去...

 

這台超級麵包機是摸爸幫我簽收搬上樓的，還興沖沖的站在旁邊看我拆封，一直問：這台是什麼? 電鍋嘛? 可以煮啥? 你就知道我家人有多可憐 (應該是說：娶到摸媽有多可憐...) 沒開過伙，連電鍋長什麼樣子都不知道...

 

喔耶，除了寶貝縫紉機，我的嫁妝又多一樣啦~~~ 每天可以在暖烘烘的麵包香中醒來，多幸福啊~ 我最近上班已經很少逛拼布網站，都在逛人妻慈母烹飪料理操持家務的變態網站。我要轉型了。娶我的人真是賺到了，附贈一牛車的嫁妝 (一堆布、縫紉機、麵包機、2貓1狗...)

 

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夠了，真是夠了，我明明就是電子產品白痴，偏偏還很容易被迷惑，「全自動」這個詞真是太可怕了。家裡已經有「全自動腳底按摩機 / 按摩椅」、「全自動掃地機器人」，萬一這一年內又不停的出現「全自動清貓大便機」、「全自動溜狗機」、「全自動作臉機」、「全自動卡打車」、「全自動揍老闆扁同事機」，我的鈔票真的會一張一張不停地飛出去。再這樣下去，我的QC1000什麼時候才存的到啊~ 要一起團購QC1000的朋友們，錢存好，等我，不要到處上網亂買東西!

 

一點都不簡單的「簡單生活節」

 

你今天... 灑銀子了沒? (本篇不是打廣告，是靠夭文，想了解活動詳情的不用繼續看了。)

 

上上禮拜逛完牯嶺街創意市集，正期待著12/6 (六) &12/7 (日) 的重頭戲「簡單生活節」。看看時間差不多了就在這個週末，趕緊上網搜尋一下有啥好康好玩跟詳細地點交通資訊，要約朋友一起去逛市集。

 

好家在有先上網看，當場一口鮮血噴在螢幕上。 真是見鬼的簡單生活節，貴死人啦~!!! 進去要買門票也~!!! 還是限量的也~!!!

 

禮拜六跟日的票要分開買，預售票900元，當日現場購票1200元。預售兩日聯票1500元。

 

吼~~~ 要先變成有錢人，才有資格過「簡單生活」哪~!!!

(等你看到本篇，已經來不及買預購票了。而且看完本篇，你根本就不想買票了。哇哈哈~~~)

 

買完門票，我就沒錢買創意市集裡的東西啦! 剛出社會的年輕弟弟妹妹工作上班一天有沒有賺到900元啊? 門票貴到脫褲子，難怪可以請一大堆大頭歌星無腦名模上節目打廣告，每天電視報紙網路疲勞轟炸。

買票 ð http://tickets.books.com.tw/ad/ticket/progshow.asp?ProgCode=03010101132490

 

而且，節目活動一點都不簡單，複雜爆了。有16個 同時表演舉辦的舞台、市場、展區、書房、演講、街頭表演、攤販。

節目表 ð http://simplelife.tw.streetvoice.com/show/index.asp

 

我只想要簡單逛市集，我不要聽一堆藝人樂團無病呻吟、哀嚎嘶吼啊~~~

 

還有異常複雜的「簡單消費折價券」ð 「消費滿250元可抵25元、滿500元可抵50元，單次最高可抵50元，總折抵最高可達500元。Simply Smile 卡已享95折，所以券與卡不得同時使用。其他詳細使用說明請見折價券背面。」看一遍就懂的請舉手，我家3個財金碩士都輸你。我猜折價券有1平方公尺那麼大張吧，才能把所有的「簡單」說明寫的詳細清楚。

 

「作喜歡的事，讓喜歡的事有價值。」連slogan都這麼的繞口複雜。

 

我想，所有連結中唯一簡單的，只有文建會官員的腦袋吧。以為現在還停留在前政府股市上看萬點、失業率低於4%、人人有錢賺有飯吃、物價平穩、經濟景氣紅不讓的美好年代，大家隨隨便便就可以不痛不癢掏個好幾千帶全家去逛市集聽演唱會嘛?

 

所以，這個週末，就讓我留在紛擾傷腦筋又瑣碎煩人的現實人生裡，過我的複雜生活吧。

 

正港ㄟ和風阿媽包

 

你今天阿媽阿媽了沒?

 

前一個是惡作劇的偽裝阿媽包，這個才是正港送阿媽的生日包。

 

 

花色果然有給她阿媽到... 燙金的日本風格花布。不過從裡到外可都是正港的美國貨喔~

布是 Red Rooster 的 Silk Road (絲路)，跟 Wilmington Prints 的 Kimono Prints (和服)

其實很成熟典雅，布的質感非常好，是sateen緞料，燙金在上面，是隱約氣質型的美。

 

美國布沒有那麼難用啦~ 不要害怕，勇敢嘗試。一大片花布當表布就很正了，怕太花接塊素布就好。不需要像日式拼布太過複雜的拼貼，美式豪氣的大片使用就對了。阿內有卡省布錢喔~

 

袋型是Kaffe Fassett 某本書裡的 (日文藍色封面的那本... 忘了叫啥...)

不過我有紙型閱讀障礙+日文文盲，所以根本看不懂，而且書上尺寸怪怪的裡外袋兜不起來，索性就自己亂作。盡信書不如無書。

 

本來是生日禮物的，還好，沒拖到母親節才送。

 

偽裝ㄟ阿媽包

 

你今天阿媽了沒? 這真是一個波折坎坷的包。

 

 

本來做了一個「草莓防水包」要給阿媽當生日禮物，結果被摸媽幹走了。這個不孝女!

後來補做了一個更大更豪華的「魔鬼媽媽包」，也被摸妹幹走了。有其母必有其女。

為了防堵這兩個「女兒賊」，我索性做一個「I Love 阿媽」包，看誰敢偷揹!

摸媽最驕傲她50歲了還保養得宜，沒人知道她有個30歲的女兒，出門都逼我叫她「姊姊」。所以打死也不可能揹一個暗示性強烈的包包出去讓人家以為她已經是阿媽了，哇哈哈~ 我真是聰明。

 

 

好啦，上面純粹是惡作劇、開玩笑的，其實是偶爾也要練一下貼布跟自由曲線的基本功。

雖然也是可以拿來送阿媽啦，不過真正要給阿媽的生日包過兩天再貼。

 

照例，要介紹一下我的布。每一塊我都很喜歡，想多介紹點市面上比較不常見的美國布。

袋身紅布是Kate Ward Thacker 的幾何系列(Geo Series)中的一塊。

這家的布是我的最愛，大膽前衛強烈色盲到不行，過陣子我再拿整套做個東西嚇大家。

拼接愛心跟貼字用的是Buggy Barn 的In the Pink (II)，非常甜美可愛溫柔的粉紅色系。

跟日本布很搭，也跟Art to Heart 某幾系列很類似，我打算組合起來做件嬰兒被。

 

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這個包真的是要拿來正經的讀一下經 – 我的機縫聖經，不然光賣書跟布，一隻嘴吼纍纍，好像金光黨。我是做永續經營的良心事業的柳~：

「I Love 阿媽」背面的拼接愛心是參考機縫聖經裡的示範：

p.158~159 Pieced Heart Design 單片愛心拼接

p.160~165 Pieced Heart Quilts 就是組合起來的壁飾、嬰兒被示範作品啦~

 

[不負責讀經翻譯區]

這個愛心主要是在練習blind stitch 的貼布技巧，有人叫盲縫、或暗針縫。需換上貼布專用的壓布腳，上線用透明尼龍線、下線用背景布同色線，沿著燙好的貼布邊車縫，正面就幾乎看不到車線。機縫聖經的p.172~173 Drunkard’s Path (醉漢之路) 有更詳細的貼布示範 (p.173的照片5。為了顯示針腳，照片故意用明顯的對比色線)。

 

1.      裁兩塊18.7cm的背景布。(請先學會用裁刀跟裁尺對準、俐落安全地裁布…)

2.      製作愛心紙型。(將愛心描在紙上，然後貼在硬紙板上剪下)

3.      將愛心紙型描在主題布上，需注意直布紋方向，外留0.6 cm縫份剪下。愛心中間內凹的部分記得剪牙口，小心不要剪到愛心的描線上，須留一咪咪的距離。

4.      主題布反面朝上，把助燙劑沾在愛心的縫份上，用熨斗的尖端 (不可開蒸氣功能) 小心將縫份沿紙型的邊燙好。反面燙好翻回正面補燙。

ð 想多了解助燙劑，請按此。基本上我現在燙布整布都會噴助燙劑，尤其是滾邊條，好用到爆炸。連摸媽燙衣服、摸弟燙襯衫都會來給我偷用...

 

 

5.      將愛心表布依照紙型上的定位線 (placement line) 對齊背景布上的對角線，別好。

ð 書上的背景布對角線是用折的，我個人覺得不平整很容易走位，所以我是用百樂牌的磨擦筆直接將對角線跟愛心紙型畫在布上。

 

 

6.      背景布下墊安定紙，按照對角裁切，之後就可以開始貼布車縫啦。

ð 安定紙stabilizer。機縫的貼布縫跟翻車都會在底布下加一張安定紙，這樣底布就不會因為太薄又密集車縫而扭曲變形。不過… 我沒有用安定紙的習慣，因為車完之後撕不太下來，尤其又用透明尼龍線，很容易把布跟車線扯壞。

ð 這邊我的做法跟書上不太一樣，因為我手動的比腦子快，自己先做了才發現書不是這樣寫的。我在步驟5就已經將愛心貼縫好了，然後步驟6再一口氣裁切。

 

 

7.      將兩塊切好的愛心pattern 置換重新排列，先將上面兩塊與下面兩塊分別車合。

8.      再把上下組合在一起。上下的縫份需錯開倒到不同方向。

 

這個愛心圖案也是在練習顏色的對比與置換，欸，雖然說對比色的效果比較強烈，但是還是要注意一下顏色比重跟視覺效果才好，不然我的左心房跟右心室好像特別肥大... 哈~

聖經都拿出來翻了，就順便翻到p. 94~99，看一下鋪棉跟裡布(Batting & Backing) 吧。我習慣用美國棉，好處是薄又輕、而且很黏布，不容易鬆脫滑動，小面積幾乎不需要疏縫 (我超討厭拿針疏縫!!!)，只要把空氣推開布推平，拿拼布專用的別針 (比較軟，我用clover 的) 別一下，就可以開始壓線了。缺點是蓬鬆立體度就沒有日本棉好，幾乎是平的，看不太到花紋。p. 96頁的照片就可以看到他們是怎麼用安全別針疏縫的。

 

以上真的是很不專業的翻譯與示範，如果其中有什麼錯誤，請指正。布的裁切、珠針的別法、針位針腳跟縫紉機的操作，各項輔助工具的使用，都有很多的小「眉角」，我不是專業的機縫老師，也沒有合格的機縫證書，只是拿了本書自己亂翻亂看亂學而已。所以有任何問題、想學正統的機縫技巧，還是強烈建議去向專業合格的機縫老師拜師學藝。

 

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有朋友熱情邀約我認真讀經做功課，ㄟ~ 這個嘛~ 做一片玩玩我可以啦，做一整幅出來，我就真的沒時間捏~ 不過我會盡量挑幾個來做做看啦~ 「售後服務」還是要有點良心、做勤一點滴~ 嘻~