學院派沙茶粉絲牛肉煲

大家應該已經看出我煮飯的邏輯了，我的食材就是前幾次煮剩的去排列組合。我手上有之前去囤貨被大家狂笑的四罐沙茶醬 + 滑蛋牛肉粥剩下的牛肉 + 螞蟻上樹剩下的冬粉，很自然就變成沙茶粉絲牛肉煲。

期待小鎮會突然游出龍蝦帝王蟹來讓我的晚餐升級。(流口水) 🦀

這道有點難，我的醃肉&勾芡技巧還有待加強。

先醃肉，糖+鹽+醬油+米酒+雞蛋+番薯粉+水，拌勻，放入切片好的牛肉。

牛肉先過油。

將調味料 (沙茶醬+鹽+糖+薑蒜辣椒末) 倒入鍋裡，加水，再加入泡軟的冬粉，再加入過油的牛肉片，用番薯粉勾芡。

煮好盛盤撒上蔥，就可以吃了! 我愛吃辣，好好吃啊~

沙茶醬真好用!