The White Hart Inn 鄉間小旅館

我出門很愛住英國鄉間的 Inn 小旅館，因為都是小規模家庭經營，每個房間其實都滿簡單溫馨的，然後pub餐廳也都很有特色，餐飲也都很道地好吃，房間也不會特別貴。

我住的這家 The White Hart Inn 就在我景點間的路邊，他們家自己釀啤酒，就在院子裡敲敲打打，所以我晚餐當然要來個兩杯試試看。

搭配主廚漢堡，真的很過癮。那個漢堡肉超級厚，而且煎的很棒，把所有肉汁全部鎖在裡面，一咬開來整個噴發，肉質很有彈性，即使吃的整個很狼狽亂七八糟，還是非常讚! 飯後再來個甜點，整個晚上睡超好!!

這裡有附早餐，不豪華但是很豐盛好吃，一整盤的烤麵包跟其他果汁麥片我就已經要飽了，還可以選各種不同的現做主餐。

來個我最愛的Egg Royale。Egg Royale跟Egg Benedict差不多，就是那種英式蛋鬆餅之類的，口味越來越多但是都是從基本的班尼迪克蛋去變化的，通常Benedict是夾培根、Royale是夾燻鮭魚。

 

不過可惜的是他們的菜單現在非常有限，因為從疫情開始，旅遊業大衰退，現在英國有超過一半的這種小旅館小Pub都缺主廚。然後住這種小旅館也要有點耐性，很多幾乎都是老夫妻經營，服務生非常少，早上要邊準備早餐還是應付客人退房、然後又要整理房間幹嘛的，像我要退房的時候就找不到人，要等很久，如果趕時間離開真的會崩潰。所以建議放輕鬆、放慢腳步，慢慢來~