香菇剝皮辣椒雞湯

上次一起吃火鍋的台灣朋友，就住在我這次挑的公寓旁邊走路不到5分鐘，所以就直接約在她家煮雞湯火鍋。（我離開英國之後真的變得很不知羞恥，都去別人家叫他們煮飯給我吃）

朋友還很可愛傳訊息問我，是要吃香菇雞湯、還是剝皮辣椒雞湯？我歪著頭回答：小孩子才做選擇，我要吃香菇剝皮辣椒雞湯。

所以我們就三個女人在廚房裡忙，切肉煎肉加火鍋料，用的是Costco買的剝皮辣椒罐頭 (輪流花了九牛二虎吃奶力才打開!)，真的超香超好吃。

我這個女廚神也不是沒有貢獻喔，我下班在公司樓下超市買了水果跟芬達，切丁+紅酒做了非常簡單的Sungria。

然後我非常努力地幫忙吃了好幾碗、教他們怎麼煮湯圓、還幫忙消化了很多過期的台灣零食。耶誕節大家都紛紛要回台灣過節，所以幫忙清冰箱是在做功德。

我真的好希望可以趕快搬過來，挑間大房子、有個大廚房，我就可以煮飯招待朋友來吃，吃太晚還可以直接在我家睡覺過夜。