吃很好 - 金沙蝦仁豆腐煲

我從來不知道原來金沙是這樣子弄的~!

我從來不知道原來我的爛廚藝技能也可以搞出金沙料理!!

其實我之前好像也滿少吃金沙的，所以也不確定金沙到底是啥。查了一下，竟然是我最愛的鹹蛋黃也!!

清辦公室

我們公司明年1/1開始會有重大的營運模式改變，組織也會稍微調整一下，所以也將已經有點過氣的辦公室改裝一下。沒有很大幅度啦，就座位空間調整更彈性而已，但是還是要全部清空換個方位風水。

吃很好 - 自己煮過料最好的四神湯

材料包裡什麼都有也給的超齊全豐盛的，連米酒都有! (疫情以後我根本買不到台灣米酒了)

唯一要自己準備的就是排骨，啊我沒有剁短短的排骨，所以就是直接超市買外國人拿來烤肋排的那種長排骨，吃起來很過癮啊~ (只是要先燙過兩次去血水、邊煮還要邊撈髒髒有點煩而已)

視訊會議的基本禮貌

真的誠心建議，雖然是視訊會議，但是還是要專業一點，就跟你進辦公室上班一樣的專業，工作真的代表了你的社會地位跟形象。

開會最基本的禮貌就是要開鏡頭。我真的覺得不開鏡頭的人糟糕不專業到了極點! 在家工作不代表就隱形了，沒有camera shy這種鳥事，你要讓另一端的人覺得跟在公司面對面開會是一樣的，還是要有基本的eye contact!

吃很好 - 高級栗子炸彈

吃栗子的季節又到了，我剛好去皇室認證的貴婦超市Waitrose找東西，看到就拿了一袋。

義大利的喔~ 我通常很少買進口貨，我傾向支持英國本土農產品減少碳足跡，所以Tesco、Sainsbury's、Coop比較得我心，Waitrose實在是貴到不行世界各地進口貨很多很fancy，我一年前常去後來就懶了還要開車開好遠，而且每次都要花3倍的錢才出的來。

上面還寫著scored，一時沒多想還以為是「得獎」的栗子，那貴一點沒關係。回家要烤的時候發現怎麼每一顆都裂開了，才意會過來，那個scored是指「劃開了」的意思。哇賽~ 果然是貴婦超市，這種粗重活都幫我做了呢~ 免得我不小心少一根手指頭~ (烤栗子最麻煩的真的就是要一顆一顆切那一刀)

窩在家裡顧貓看煙火

一年一度的 篝火之夜 (Guy Fawkes Night)，小鎮依然在禮拜天的傍晚辦園遊會跟放煙火。

我過去幾年參加幾次之後有點膩了實在懶得寒風刺骨還出門，而且今年小胖橘跟Oreo的娘還來問我會不會去看? 如果不會的話能不能幫她顧貓? 他們周末要出去，請我幫忙安撫每年都被放煙火聲音嚇到的兩隻黏黏貓。

吃很好 - 烤玉米 & 專業商用配方烤肉醬

我從來不知道原來好吃道地的台灣味烤肉醬，是這樣弄出來的，材料包裡面有沙茶粉(裡面超過20種粉料吧)、醬油料包、番茄醬(!)、我還自己加了大量的蒜泥、花生醬、蜂蜜。

第四年National Trust會員卡

唉... 我是真的沒想過會續繳第四年的年費啦~ 啊不過都留下來了，就得過且過吧~ (應該是隨遇而安吧?)

不過我一直都把會員用的很淋漓盡致很夠本，所以也沒啥好抱怨的，我倒覺得這個信託應該把我列入黑名單才是... 我每個禮拜東奔西跑到處參觀簡直到了濫用的地步了...

我過去三年平均每年約使用80~100次。單身個人的年費是£76.8，每個景點入場費大概是£15~18左右，所以我第三個年度玩最兇一年其實省了至少£1800的門票費........

吃很好 - 川味酸辣涼皮

老實說，我好像不太記得有沒有吃過涼皮，這應該不是台灣的料理。

不過這個涼皮好像台灣只有一家在做，而且是純人工一片一片去曬的，那就吃吃看。

反正一包有四大片涼皮+兩包醬料，收到難免會有點破損碎片，一頓一人份是吃兩片。就拿出來泡水一個小時泡軟了，切一切醬料包淋一淋就很餐廳等級的口味了。

第一次覺得劍蘭還不難看

我的花園有種劍蘭，然後每年開花都被我嫌的要死，總覺得很俗。加上頭重腳輕都東倒西歪的，所以開完花我就馬上剪掉了，不然看了很不舒服。

後來我是在小鎮農夫市場看到當地花農拿來賣的劍蘭，一把5支只要£2、兩把£3，顏色還滿高雅的，所以我就買了一深一淺兩色回來，剛好有個長的大花瓶，插進去放門邊，還滿不錯的~